In der Weihnachtsbäckerei – Plätzchen backen zu Weihnachten

Plätzchenbacken zur Weihnachtszeit ist für Kinder mit das Größte. Das Ausstechen und backen von Keksen finden die Kleinen besonders toll und spannend. Ganze besonders wenn eine große Anzahl an Ausstechförmchen Ausstechförmchen in allen möglichen Formen und Farben zur Verfügung steht. Neben dem Ausstechen der Plätzchen gehört natürlich auch das Naschen vom Teig dazu, genauso wie das verzieren der Kekse nach dem Backen mit Schokolade und Streusel. 🙂 Die so entstandenen individuell gefertigten Plätzchen sind auch eine gern gesehene Geschenkidee für die Großeltern und andere Verwandte.

Noch ein Tipp zum Wunschzettel der Kleinen: Gerade zu Weihnachten, aber auch darüber hinaus, sollte man immer mal wieder die Gutschein- und Rabattaktionen so mancher Onlineshops im Auge behalten. Hier kann man einiges sparen, bei der Erfüllung der Wünsche des Kindes.

Rezept für Mürbeteigplätzchen

Man nehme 500g Mehl, 250g Zucker, 250g Margarine oder Butter, 2 Eier, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillepulver (oder besser man nimmt direkt den Inhalt einer Vanilleschote Vanilleschote) sowie eine Prise Salz und optional eine unbehandelte Bio-Zitrone (etwas abrieb mit in den Teig).

Einfach die Zutaten zu einem Teig verkneten. Dann die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und darauf den Teig dünn (ca. 3-4 mm) mit einem Nudelholz Nudelholz ausrollen. Dann können die Kleinen auch schon munter drauf los Kekse ausstechen. Die ausgestochenen Teiglinge auf einem Backblech auslegen. Hier darauf achten das die Kekse nicht zu nah aneinander liegen. Das Backblech mit den Plätzchen geht dann für ca. 20 Minuten bei 180 Grad in den Backofen, bis diese schön Gold-Braun gebacken sind. Vor dem verzieren die gebackenen Kekse zunächst auskühlen lassen.

Zusätzlich kann wer möchte natürlich auch noch andere Keksrezepte ausprobieren, denn Abwechslung kann nicht schaden. Einige meiner Lieblingsrezepte zum Thema Kekse und Plätzchen habe ich folgend zusammengefasst. Viel Spaß beim ausprobieren und lasst es euch schmecken. Ich wünsche eine besinnliche und stressfreie Weihnachszeit! 🙂

Rezept – Kekse – Vanillekipferl

vanillekipferl-kekse

  • 250 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • 80 g Zucker
  • Vanillezucker
  • Puderzucker

Zubereitung – Kekse – Vanillekipferl

Zunächst Mehl, Mandeln, Butter und Zucker zu einem Teig vermengen. Anschließend Kipferl formen und bei ca. 200 Grad für ca. 5-7 Minuten backen. Nach dem Backen die noch heißen Vanillekipferl mit Vanille- und Puderzuckermischung bestreuen.

Rezept – Kekse – Schokolie

schokolie-kekse

  • 250 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 250 g Speisestärke
  • 75 g Mehl
  • 30 g Kakao
  • 1 TL Kardamom
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Haselnusskerne

Zubereitung – Kekse – Schokolie

Die weiche Butter in eine hohe Schüssel geben. Puderzucker, Vanillezucker, 1/3 Mehl, Speisestärke, Kakao und Gewürze dazu geben und mit dem Mixer auf höchster Stufe verrühren. Zuletzt das restliche Mehl dazu, durchrühren und den Teig eingerollt in Frischhaltefolie in den Kühlschrank stellen. Nach ca. 2 Stunden den kalten Teig auf 2 cm Durchmesser ausrollen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben jeweils mit einer Nuss belegen und zu einer Kugel formen. Das Ganze auf einem Backblech auslegen und im Ofen bei 175-200 Grad für 15-20 Min. backen.

Rezept – Nussecken mit Marzipan

Passend zur Weihnachtszeit hat meine Freundin Nadia in Ihrem Blog ein sehr schönes Rezept für leckere Nussecken mit Marzipan gepostet. Darüber hinaus gibt es auf ihrer Seite noch viele andere schöne Rezepte und Backideen! Ein Blick auf www.TheBowlAndPieBird.com lohnt sich!

Weihnachts-Plätzchenausstecher – Plätzchenformen

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– Ausstechformen-Set mit Auswerfer 4-teilig
– Dank des Auswerfers mit Feder drücken Sie problemlos das Ausgestochene gut aus der Form.
– Ganz einfach zu reinigen: Drehen Sie an dem Drücker und der Auswerfer fällt herraus.
– Inhalt: Weih.-Kugel, Lebkuchenmann, Schneemann und Weihnachtsbaum
-Wird in aufregenden, fröhlichen Farben geliefert.

Größen:
Schneemann – ca. 5cm x 3cm
Kugel – ca. 4,7cm x 4cm
Baum – ca. 5cm x 4,5cm
Männchen – ca. 5cm x 4 cm

Schöne Plätzchendose im 3er Set

khevga Keksdose Weihnachten Blech Plätzchen – Keksdose Weihnachten – „Plätzchendose“ Set (flach, rot-weiß) Amazon
Wer kennt ihn nicht? Den verführerischen Duft von Plätzchen. Diesen liebt doch jeder! Sie backen gerne? Dann brauchen Sie nicht nur Backblech, Plätzchenausstecher und Backzutaten, sondern auch eine Blechdose mit Deckel zur Aufbewahrung.

Die Weihnachts-Keksdosen werden als 3er Set geliefert. Sie erhalten 3 Dosen in 3 verschiedenen Größen. Die Plätzchendose bietet somit genug Platz für Ihre Kekse. Die Keksdose ist mit schönen weihnachtlichen Motiven bedruckt. Die Blechdose rund ist mit einem Stülpdeckel verschließbar. Außerdem können die Blechdosen praktisch ineinander gestapelt werden.

Die Keksdosen kommen immer dann zum Einsatz, wenn Sie Ihre frischen Plätzchen verstauen möchten. Die Kekse trocknen in der Blechdose nicht aus und halten sich lange frisch.

Sie möchten gerne Plätzchen zu Weihnachten verschenken? Dann backen Sie doch eine süße Mischung und legen diese in die Keksdose. Fertig ist das individuelle Weihnachtsgeschenk!

– Die Keksdosen haben folgende Maße – Groß: ca. Ø 19 x 8 cm , Mittel ca. Ø 16 x 7 cm, Klein ca. Ø 13 x 7 cm. Sie erhalten ein 3er Set.

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